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コスタリカ　ジャガーハニー　100g

¥900

SOLD OUT

この豆は、ハニー製法とゆう精製方法が使われてており、フルーティーなクランベリーのような香りと酸味、ハチミチのようなほのかな甘味、深いコクが特徴です。
女性に人気です。

【ハニー製法とは】
収穫したコーヒーチェリーの果肉だけを取り除き、粘液質（ミューシレージ）を残したまま乾燥させる精製方法のことです。中米などでよく使われる精製方法で、コーヒー豆の風味や甘さを調整するために用いられます。

またこのコーヒー豆は、近年の森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」を守るためのプロジェクトとして栽培がスタートしました。コーヒー豆1ポンド(約450g)当たり、最低1セントが寄付され、森林を守る活動に活かされています。

【生産国】　　コスタリカ
【地域】　　　トレスリオス、タラス
【標高】　　　1400〜1700m
【精製方法】イエローハニー
【乾燥方法】天日乾燥

焙煎度ーハイロースト

ご注文を受けてから焙煎し発送します。
新鮮な風味、また熟成され日毎に変化するコーヒー豆のエイジングをお楽しみいただければと思います。

コーヒーの鮮度を保つためにも、ご購入後の保存には密閉容器などに移し替えていただくことをお勧めします。

粉がご希望であれば、挽いて発送します。
グラインダーは、『みるっこ』を使用しています。